嗜好を極める

コーヒー好きのあなた。素人よりもプロが淹れたコーヒーの方が絶対に美味しいと言い切れますか？そもそも素人とプロの違いは何ですか？喫茶店に行ったけど、「このコーヒー美味しくないなあ」と思ったことはありませんか？一方で、「自分でドリップした方が美味しいなあ」と感じたことはありませんか？また、あなたは「焙煎し立て」の豆でコーヒーを味わったことはありますか？そもそも、何を以って美味しいor不味いと判断していますか？

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私はコーヒーが好きです。しかし、何故好きなのでしょう。よくよく考えてみると分かりません。しかし、理屈ではないところが好きなる所以なのです。私は、このオンラインショップを利益目的のために始めたのではありません。「嗜好を極める」ためです。「嗜好を極める」もしくは「利益を目的としない」＝「素人」ということであれば、私は素人のままで良いと思っています。「嗜好を極める」＝「ただ純粋に美味しいコーヒーを追求できる」と考えているからです。

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私は、某自動車部品メーカーで役員を勤めていました。永年にわたり自動車について研究を重ねてきたわけですが、無類のコーヒー好きである私は、いつもコーヒーを横に置き仕事をしていました。コーヒー好きの皆様の中には共感していただける方もいるのではないでしょうか。コーヒーを仕事の相棒にしている方にも、リラックスタイムに嗜んでいる方にも、只々おいしいコーヒーを味わっていただきたいという思いでHome made rostをはじめました。是非一度ご賞味ください。2021年8月